Ayam, ati ampela dan usus ayam yang saya gunakan adalah ayam segar, yang saya beli di pasar, dengan pengalaman dan pengetahuan yang saya dapat , saya tau betul daging ayam yang segar dengan yang tidak, dipasar saya memilih sendiri ayam yang benar-benar segar untuk di olah. setelah itu ayam, atiampela, dan usus ayam di bersihkan, dicuci, di potong, lalu direbus sampai matang.dan untuk ayam setelah di rebus kemudian digoreng sampai garing lalu suir-suir....
sedangkan usus ampela setelah direbus kemudian di goreng bersamaan dengan bumbu-bumbu lalu ditusuk..
lalu ayam dan sate pun siap disajikan bersama bubur....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar